+7 (812) 614-85-84 +7 (499) 444-02-10
Ваш регион
Москва
Санкт-Петербург
Ваш регион
Москва
Санкт-Петербург

Как выбрать кухню на заказ

Кухонный гарнитур – дорогостоящая мебель, которую обычно приобретают на несколько лет, а иногда – и десятилетий. Чтобы не ошибиться при заказе и ближайшие годы не страдать при ежедневном использовании кухни, нужно уделить внимание проектированию.

Предлагаем 10 полезных советов, как выбрать кухню на заказ. Каждая рекомендация – результат многолетнего опыта работы профессионалов кухонной фабрики Forest Grant.

05.04.2023
13913
предыдущая статья
Серые кухни: 39 реальных фото дизайна интерьера

1. Что делать сначала: проект кухни или ремонт?

Этот вопрос аналогичен вопросу про курицу и яйцо. Одни дизайнеры говорят, что первым делом нужно разработать дизайн-проект гарнитура, другие уверяют, что сначала нужно сделать ремонт, а потом уже думать, как будет располагаться кухня.

Обе стороны по-своему правы. В идеальной ситуации, дизайнер интерьера разрабатывает проект всей кухни, определяет стиль помещения, определяет, как будет располагаться мебель и бытовая техника, какой высоты будет гарнитур, сколько розеток требуется установить. К мебельной фабрике в таком случае обращаются непосредственно для изготовления мебели: у заказчика уже есть представление, как будет выглядеть гарнитур и в каких размерах он будет. Ремонт в помещении выполняется с учетом того, как встанет мебель.

проект кухонного гарнитура с размерами
Проект кухонного гарнитура на заказ

Однако если заказчик делает ремонт без дизайнера интерьера, то он чаще всего не знает ни точных размеров будущего гарнитура, ни как будут располагаться элементы. Бывают ситуации, когда заказчик даже не определился со стилем. В таком случае, дизайнер кухонной фабрики помогает спроектировать гарнитур с нуля.

Если ремонт в квартире завершен, дизайнер вынужден встраивать гарнитур в уже имеющуюся инженерную инфраструктуру: трубы водопровода, электрические розетки. Однако, если заказывать кухню до окончания ремонта и допустить разночтения в реализации ремонтных работ, тогда может получиться ситуация, когда гарнитур не встанет как задумано. Например, если увеличить размер стены хоть на пару миллиметров, шкаф кухни может не открыться и придется подрезать дверцу.

Таким образом, при выборе кухни нужно исходить из ситуации. В идеале, разрабатывать оригинальный дизайн проект гарнитура до начала ремонта, а уточняющие замеры проводить, когда будет завершена финишная отделка.

2. Выбираем планировку

Правильная форма кухни – залог удобства ее использования. Обычно выбор планировочного решения ограничен только площадью помещения.

Прямая кухня

Прямой гарнитур располагается вдоль одной стены, не имеет угловых элементов. Это максимально простая конфигурация мебели, которая не требует продумывать стыки и углы. Выбор прямой планировки позволяет снизить конечную стоимость гарнитура, т.к. уменьшается общий погонаж мебели и необходимость в более сложных конструкциях.

прямая кухня
Прямая кухня Сан-Луис

Линейные гарнитуры хорошо смотрятся на маленьких и больших кухнях, хорошо вписываются в интерьер любого стиля.

Однако слишком длинная прямая кухня будет не удобна в ежедневном использовании. Придется слишком много перемещаться вдоль гарнитура. Также линейный гарнитур не позволяет соблюсти правило «рабочего треугольника», когда холодильник, плита и мойка располагаются по углам равностороннего треугольника. Это правило считается эталоном для организации удобного рабочего пространства.

Угловая кухня

Г-образная или угловая кухня считается классикой в планировках гарнитуров. Как и следует из ее названия, кухня располагается углом, на стыке двух стен. Шкафы гарнитура более сложные по конфигурации: угловые шкафы либо стыкуют под углом 90 градусов, либо используют большой шкафчик со скошенным фасадом.

угловая г-образная кухня
Угловая кухня Сардиния

Угловые гарнитуры хорошо смотрятся в средних и больших помещениях. Для маленьких кухонь размером менее 5 кв. м. используют зауженные модели, чтобы оставалось свободное рабочее место.

К плюсам угловых моделей можно отнести повышенную вместительность, возможность создания «рабочего треугольника». К минусам – невозможность использования в узких и слишком маленьких помещениях.

Совет профессионалов: напольные шкафы лучше стыковать под углом 90 градусов, а вот для верхнего угла использовать шкаф со скошенной дверцей.

П-образная

Функциональное решение, которое хорошо подходит для больших кухонь и помещений квадратной формы. П-образный гарнитур располагается вдоль трех стен, при необходимости может использоваться стена с окном. Решение подходит почти для любого стиля, особенно актуально для стилей классика и прованс.

п-образная кухня
П-образная кухня Монте-Гранде

Кухня в форме буквы «П» обладает повышенной вместительностью благодаря увеличенному размеру, позволяет добиться идеального равностороннего «рабочего треугольника». 

П-образный гарнитур требует большого свободного пространства, поэтому решение сложно использовать на кухне маленькой площади. Однако и тут бывают исключения: на небольшой кухне можно спроектировать угловой гарнитур вдоль двух стен, а в качестве дополнительной рабочей поверхности использовать расширенный подоконник.

Кухня с островом

Кухонный гарнитур с островом выбирают владельцы больших кухонь-гостиных. Остров позволяет органично зонировать пространство, отделить зону готовки от зоны отдыха. Островок может быть выполнен в виде стола или в виде функциональной рабочей зоны с мойкой, варочной панелью и другой техникой.

Использование островка на прямой кухне позволяет учесть правило «рабочего треугольника»: по помещению удобно перемещаться при приготовлении пищи.

кухня с островом
Кухня с островом Мерида

К недостаткам можно отнести необходимость в достаточном пространстве, сложность подведения и согласования инженерных коммуникаций.

Кухня с барной стойкой

Барная стойка позволяет естественным образом зонировать пространство, увеличивает количество рабочих поверхностей, заменяет обеденный стол на небольшой кухне. В отличие от острова стойка занимает меньше места, не скрадывает свободное пространство.

кухня с барной стойкой
Кухня с барной стойкойКослада

Решения с барной стойкой можно использовать в кухнях-гостиных, на кухнях среднего размера, а также в квартирах-студиях, где необходимо отделить жилую зону от зоны приготовления и приема пищи.

Кухня под потолок

Выбирая форму кухонного гарнитура, нужно учитывать, сколько требуется места для хранения. Если места мало, можно сделать мебель до самого потолка – увеличить размер навесных шкафчиков или добавить антресоль (третий ярус шкафчиков).

кухня под потолок
Кухня под потолокМостолес

Нужно понимать, что расположенные высоко шкафы не подходят для ежедневного использования. Они предназначены для хранения посуды и кухонных принадлежностей, которые не требуется доставать каждый день.

3. Как выбрать материал для кухни на заказ

От выбора материала изготовления корпусной мебели зависит не только ее внешний вид, но и срок эксплуатации. Кухня – это рабочая зона, поэтому рекомендуется выбирать прочные и надежные материалы, стойкие к влаге, перепадам температуры, механическим воздействиям.

Корпуса шкафов

Для изготовления корпусов напольных и навесных шкафчиков обычно используют ДСП или МДФ. Древесно-стружечные плиты (ДСП) более дешевый вариант, пропитка специальными составами обеспечивает влагостойкость, а для создания привлекательного внешнего вида все стороны плиты покрывают ламинацией.

корпуса кухонной мебели из МДФ
Корпуса шкафчиков, изготовленные из МДФ

Более распространенным вариантом для корпуса является МДФ (мелкодисперсная фракция). Это высокоэкологичный материал, более прочный, чем ДСП и даже натуральный массив. Пропитка специальными смолами делает его водонепроницаемым и обеспечивает повышенную крепкость.

Фасады кухни

Кухонные фасады изготавливают преимущественно из МДФ, поверх которого наносят отделочные материалы:

  • ПВХ-пленка;
  • Эмаль;
  • CPL-пластик;
  • Акрил.

Наиболее дешевый вариант – это ПВХ-пленка. Пленка может иметь любой цвет и рисунок, современные технологии нанесения позволяют исключить отклеивание от фасада. Пленка влагостойка, хорошо переносит перепады температур, однако ее можно повредить при неаккуратном обращении.

кухонные фасады в пвх пленке
Фасады в ПВХ пленке

Эмаль – это краска, которой полностью покрывают фасад. Эмалевое покрытие термостойкое, устойчивое к влаге, стойкое к сколам и царапинам. Предварительная фрезеровка фасада позволяет создавать эффект натуральной деревянной поверхности. Однако окрашивание возможно только по каталогу RAL, нанесение дополнительного рисунка невозможно.

кухонные фасады с покрытием эмалью
Фасады с покрытием эмалью

CPL-пластик – термоустойчивый материал с декоративным рисунком и текстурой. Материал влагостойкий, простой в уходе, дополнительные покрытия позволяют повысить его прочность и стойкость к истиранию. Многообразие цветов и рисунком позволяет реализовать любую фантазию дизайнера. Покрытие идеально имитирует натуральные материалы: дерево, бетон, камень.

кухонные фасады с покрытием CPL-пластиком
Фасады с покрытием CPL-пластиком

Акрил – еще один вариант пластика. Его толщина обычно составляет 2 мм. Акрил обладает теми же качествами, что и CPL-пластик, однако стоит дороже из-за технологии производства.

Для фасадов также используют массив дерева, но это дорогой вариант, требующий аккуратного отношения и регулярного ухода. Массив с трудом переносит перепады температуры и влажность, но его стойкость повышается за счет специальных пропиток, лаков и антисептиков.

Выбор столешницы

Выбирая гарнитур на заказ, нужно обращать внимание на материал столешницы. Столешница – главная рабочая поверхность кухни, поэтому должна не только быть презентабельной внешне, но и устойчивой к истиранию, механическим воздействиям.

столешница ДСП с HPL-покрытием и постформингом
Столешница ДСП с HPL-покрытием и постформингом края

Варианты материалов для столешницы:

  • Влагостойкая ДСП с HPL-покрытием. Стандартная толщина столешницы 38 мм. HPL-покрытие позволяет сделать любой рисунок, дополнительный защитный слой оверлея защищает поверхность от механических ударов и сколов, а специальный слой с текстурой позволяет повторить фактуру дерева или камня.
  • HPL-компакт. Прочный материал, изготовленный прессованием под давлением нескольких слоев крафтовой бумаги, пропитанной термоактивными смолами. В состав входит декоративный слой с рисунком, защитный слой оверлея и слой текстуры. Материал получается более тонким, чем классическая ДСП столешница, но более прочным. Не требует обработки края: при срезе получается красивый край черного или коричневого цвета.
  • Искусственный или натуральный камень, натуральное дерево. Очень красивый, но дорогой вариант. Требует бережного обращения, регулярного ухода.
столешница HPL компакт с обрезанным краем
Столешница HPL-компакт с черным краем

В дизайнерских решениях встречаются и столешницы из других материалов: нержавеющей стали, закаленного стекла. Но эти варианты очень сложны в уходе и не функциональны при ежедневном активном использовании кухни.

Выбор фартука

Выбор фартука напрямую зависит от стиля кухонного гарнитура и материала столешницы. В некоторых случаях хорошо работает контраст между материалами и цветами, в других – нужно выбирать столешницу и фартук из одного материала одного цвета.

Материалы для фартука:

  • ДСП с HPL-покрытием. Стеновые материалы более тонкие, чем столешницы, однако сохраняют все преимущества HPL: многообразие цветовых решений и рисунков, стойкость к воде, температурам, ударам, простоту регулярного ухода.
фартук с HPL покрытием под дерево
Фартук с HPL-покрытием под дерево
  • Плитка. Керамическая плитка – классика, которая отлично зарекомендовала себя. Плиточный фартук надежен, прочен, может быть в любом цвете и с любым рисунком. Его легко чистить, однако керамика не устойчива к сколам.
фартук из керамической плитки
Фартук из керамической плитки
  • Закаленное стекло. Прочный материал, который часто дополняют фотопечатью. Он стоек к влаге и воздействию температуры, прочен на удар, прост в уходе. Однако стекло подходит не для всех стилей, в некоторых вариантах будет смотреться китчево.
фартук из стекла
Фартук из стекла

4. Как правильно выбрать стиль кухни

Выбор стилевого решения кухонного гарнитура зависит от интерьера не только кухни, но и всей квартиры. Наиболее гармоничные решения – когда вся квартира выдержана в едином стиле. Не стоит ставить гарнитур в современном стиле в квартиру, интерьер которой создан в стиле классика.

Коротко поговорим о популярных стилях кухонной мебели.

Современный стиль

Один из наиболее широких стилей. Под современным стилем понимают функциональную мебель, созданную с применением современных материалов. Цветовые сочетания ничем не ограничены, популярностью пользуются как мягкие пастельные тона, так и контрастные яркие сочетания.

кухонный гарнитур в современном стиле
Кухонный гарнитур в современном стиле Антарктида

Кухни в современном стиле использую простые формы, глухие фасады с минимум деталей или фасады со стеклом, но без реек и фрезеровки.

Решения подойдут для кухонь любого размера.

Скандинавский стиль

Простые формы, применение натуральных материалов, естественные цвета, максимум функциональность при сохранении уютной атмосферы – все это кухня в скандинавском стиле. К наиболее популярным решениям относят гарнитуры с белыми матовыми фасадами, столешницей под дерево, мягкой светодиодной подсветкой.

кухонный гарнитур в скандинавском стиле
Кухонный гарнитур в скандинавском стиле Сан-Джемини

Стиль подходит как для маленьких, так и для просторных кухонь.

Классический стиль

Классику характеризуют использование материалов под дерево или камень, фасады с фигурной фрезеровкой, стеклянные шкафы-витрины, применение металлических или керамических ручек.

кухонный гарнитур в классическом стиле
Кухонный гарнитур в классическом стиле Лорето

Классический стиль требует от кухни достаточного пространства: фрезеровка, обилие декоративных элементов делают гарнитур массивным, скрадывающим свободное место. Поэтому мебель в стиле классика лучше не использовать на маленьких кухнях.

Минимализм

Минималистичная кухня требует строгих форм, прямых фасадов без стеклянных вставок и фрезерованных деталей, отсутствия ручек и декоративных элементов, использования минимума цветов.

кухонный гарнитур в стиле минимализм
Кухонный гарнитур в стиле минимализм Марбелья

Гарнитуры в стиле минимализм хорошо смотрятся на кухнях любого размера. В помещениях с низкими потолками с помощью минималистичной мебели можно даже визуально увеличить высоту за счет использования узких навесных шкафчиков светлых тонов.

Кухня в стиле лофт

Индустриальный стиль Лофт не выходит из моды уже почти 20 лет. Брутальный, нарочито грубый стиль предполагает сочетание необработанных поверхностей с открытыми коммуникациями. Для стиля характерно применение дерева, металла, кирпича, бетона.

кухонный гарнитур в стиле лофт
Кухонный гарнитур в стиле лофт Аванти

Кухни лофт создают с фасадами под дерево или бетон, используют столешницы под камень или дерево, дополняют соответствующими фартуками. Стиль предполагает использование темных тонов и грубых материалов, поэтому он хорошо смотрится только на больших кухнях.

5. Выбор цвета кухни

Частые ошибки при выборе кухни – использование несочетаемых цветовых решений, переизбыток яркого тона, чрезмерное использование деревянных элементов.

кухонный гарнитур в бело-голубых тонах
Кухня в бело-голубых цветахРеджо-Эмилия

При подборе цвета для гарнитура соблюдайте основные правила:

  • Правило 2-3 цветов. Ограничьтесь 2-3 цветовыми решениями и сочетаниями, иначе мебель будет выглядеть аляповато. Например, хорошо смотрится сочетание белых фасадов с деревянной столешницей. Или, белый верх, темный низ и деревянная столешница.
  • Правильно расставляйте акценты. Можно выбрать кухню в спокойных или темных тонах и дополнить ее яркими акцентами: текстилем, фартуком, подсветкой. Однако не стоит использовать все одновременно: перебор хуже недобора.
  • Светлые фасады визуально увеличивают и расширяют пространство, темные фасады, наоборот, поглощают свет и делают помещение меньше. Таким образом, не стоит использовать темные тона для маленькой кухни.
  • Глянцевые яркие фасады смотрятся красиво, но сложны в повседневном уходе. На глянце остаются следы от пальцев, видны любые пятна и брызги. Матовые фасады более практичны.
  • Белый цвет более практичен, чем черный. На белых фасадах меньше видно грязь, на черном фасаде видны не только пятна, но и пыль.

6. Выбор бытовой техники

Всю технику и предметы, встраиваемые в кухонный гарнитур, нужно выбирать еще до проектирования. Точнее, визуальная составляющая не так важна, как размеры.

кухня с встроенной посудомоечной машиной
Кухня с встроенной посудомоечной машиной

Например, при разработке дизайн-проекта дизайнер спросит вас:

  • какую плиту вы хотите: на 2 или на 2 конфорки, газовую или электрическую;
  • какой ширины планируется посудомоечная машина: 45 или 60 см;
  • будет ли на кухне СВЧ печь;
  • нужен ли шкаф-колонка под духовой шкаф;
  • планируется ли установка стиральной машины;
  • какой ширины будет мойка.

На все эти вопросы нужно ответить до проектирования шкафчиков. Иначе вы купите варочную поверхность шириной 60 см, а запроектирована поверхность на 2 конфорки, и плита просто не встанет в гарнитур. Придется переделывать шкафчики, что повлечет за собой дополнительные траты.

При выборе техники для кухни, помимо внешнего вида, ориентируйтесь на функциональность. Кухней должно быть удобно пользоваться.

7. Правило рабочего треугольника

При создании кухонного гарнитура на заказ дизайнеры опираются на правило рабочего треугольника. Согласно правилу, функциональная зона для готовки вписывается в треугольник, на вершинах которого располагаются плита, мойка и холодильник. Таким образом, получается зона, по которой удобно перемещаться при приготовлении пищи.

рабочая зона кухни прямоугольный треугольник
Кухня с рабочей зоной по прямоугольному треугольнику

В идеале, треугольник должен быть равнобедренным, чтобы пользователь кухни мог быстро и без препятствий добраться до нужной зоны. Однако создание такого треугольника возможно только на длинных угловых и П-образных кухнях.

Совет профессионала: не располагайте холодильник непосредственно рядом с варочной поверхностью. Во-первых, тепло от плиты негативно отразится на работе холодильника. Во-вторых, пользоваться банально неудобно, т.к. с одной стороны пользователь будет упираться локтем в холодильник.

8. Высота рабочей поверхности

При разработке дизайна нужно опираться на удобство. Стандартная высота напольных кухонных шкафчиков 850-900 мм. Однако каждый шкафчик оборудован регулируемыми ножками, позволяющими немного увеличить или уменьшить высоту.

высота нижних кухонных шкафчиков 900 мм
Высота нижних шкафчиков - 90 см, стеновой панели - 50 см

Высота напольных шкафчиков также зависит от толщины столешницы. Например, стандартная толщина столешницы ДСП с HPL-покрытием составляет 38 мм. Столешница из HPL-компакта почти 2 раза тоньше. В среднем, толщина столешницы варьируется от 28 до 40 мм.

Обычно такой высоты достаточно для комфортного использования кухни человеком среднего роста. В ситуациях, когда рост ниже или выше стандартного, возможно уменьшение или увеличение высоты рабочей поверхности.

Однако, нужно понимать, что бытовая техника – плиты и посудомоечные машины обычно имеют стандартную высоту: посудомойки 81,5-82,5 см, плиты – 85 см. Для уменьшенных шкафов такие размеры не подойдут: потребуется использование настольной (встраиваемой) посудомойки высотой до 45 см, варочной поверхности и шкафа-колонки с духовым шкафом.

Высота от столешницы до навесных шкафчиков составляет в среднем от 45 до 55 см. Обычно верхние шкафчики вешают на высоте 130-140 см от пола. Вытяжку устанавливают на высоту от 70 до 90 см от столешницы.

9. Фурнитура

При заказе кухонного гарнитура отдельное внимание нужно уделять фурнитуре – петлям, доводчикам, направляющим. Чем лучше и качественней фурнитура, тем дольше прослужит кухня без нареканий. Forest Grant использует проверенную фурнитуру от известных производителей: Blum, Boyard, Hettich.

кухня с фурнитурой Blum
Кухонный гарнитур с фурнитурой Blum

Использование доводчиков обеспечит плавное закрывание шкафчиков, что повысит их срок службы. Не нужно беспокоиться об открытых дверцах: они закрываются сами.

10. Розетки

В идеале, расположение розеток должно определяться на этапе дизайн-проекта всего кухонного помещения. При проектировании учитывается будущая техника (какая и куда будет устанавливаться), а также открытые или скрытые розетки, в которые можно подключить дополнительную технику.

Полезный совет: не забывайте, что для электрической плиты нужна розетка с повышенным напряжением (380 вольт).

Розетки для встраиваемой бытовой техники скрыты на напольными и навесными шкафчиками: для холодильника, посудомоечной машины, духового шкафа, электроплиты, измельчителя отходов, СВЧ-печи.

кухня с выдвигающимся блоком с розетками
Кухня с выдвигающимся блоком с розетками

Открытые розетки, встроенные в кухонный фартук, или скрытые розетки, утопленные в столешницу, ставят для кофемашины, тостера, чайника и другой подключаемой техники.

Подводим итоги

Мы привели 10 советов от дизайнеров Forest Grant, однако это лишь малая часть того, что учитывает замерщик при проектировании нового кухонного гарнитура. Дизайнер также помогает заказчику определиться:

  • какое будет наполнение шкафов – полки, выдвижные элементы;
  • как будут открываться шкафы и в какую сторону;
  • сколько нужно выдвижных шкафчиков или необходимы только распашные;
  • куда планируется поставить посуду, а где будут храниться сковородки;
  • нужно ли оставлять зазор между верхними шкафчиками и потолком и многое другое.
большая кухня Формоса
Кухни от компании Forest Grant
Надеемся, мы помогли вам разобраться, как выбрать кухню и как правильно ее спроектировать. Если у вас остались вопросы, обратитесь к специалистам Forest Grant.
следующая статья
Дизайн маленькой кухни: идеи оформления интерьера и реальные фото
Санкт-Петербург, ул. Цветочная, д. 16, строение 1

Москва, ул. Автозаводская, д. 23а, к. 2